چرا شکلات دست ساز:

2. در شکلات دست ساز از مواد فیلینگ باکیفیت استفاده می‌شود

شکلات های تجاری و صنعتی با طعم دهنده‌های مصنوعی با استفاده از شربت و مواد شیمیایی پر می‌شوند، اما شکلات دست ساز یا خانگی با مواد طبیعی مانند پسته، فندق، بادام و غیره پر می‌شود و طعم می‌گیرد.

3. در شکلات دست ساز از کره کاکائوی واقعی استفاده می‌شود

شکلات طبیعی در اولین قدم از تولیدش از دانه درخت کاکائوی گرمسیری Theobroma تولید می‌شود. اما در تولید شکلات صنعتی به‌جای کره کاکائو از جایگزین‌های دیگر استفاده می‌شود. هدف از این کار بالابردن نقطه ذوب کاکائو است. این کار باعث می‌شود شکلات کیفیت طبیعی خود را از دست بدهد. در بسیاری از کارخانه‌های تولید شکلات در ایران از انواع روغن‌ها مثل روغن هسته خرما به‌جای کره کاکائو استفاده می‌کنند تا هزینه‌های تولید را کاهش دهند.

4. سطح کیفیت و بهداشت شکلات دست ساز بالاتر است

کارخانه‌های تولید شکلات برای افزایش سود و تولید زیاد گاهی از ماشین آلات قدیمی و فرسوده خود استفاده می‌کنند. این کار باعث پایین آمدن کیفیت شکلات تولیدی آن‌ها می‌شود.

5. هر شکلات دست ساز شخصیت خودش را دارد

در تولید شکلات‌های دست ساز هیچ خط تولید و ماشین آلات صنعتی وجود ندارد. شکلات‌های دست ساز هر کدام به صورت جداگانه ساخته می‌شوند. این یعنی هر یک عدد شکلات دست ساز در نوع خود منحصر به فرد و بی نظیر است و با دقت و توجه خاصی تولید می‌شود.

6. شکلات دست ساز تنوع بالایی دارد

همه آدم‌ها باید از طعم خوشمزه شکلات لذت ببرند. اما بعضی‌ها محدودیت‌هایی دارند. مثلا بعضی افراد نوعی از آلرژی (مثل آلرژی به لاکتوز) دارند. بعضی افراد هم محدودیت‌های غذایی (مثل وگان‌ها) دارند. هم‌چنین بعضی افراد به‌خاطر بیماری قند نمی‌توانند شکلات میل کنند. شکلات های دست ساز برای همه سلیقه ها و محدودیت ها راه حل دارند و می توانند خودشان را توی دل همه جا کنند. شکلات دست ساز بدون لبنیات، بدون شکر و شکلات دست ساز وگان فقط بعضی از راه حل‌های شکلات های دست ساز هستند. در شکلات دست ساز جای زیادی برای خلاقیت، سرگرمی و تنوع وجود دارد. شما می‌توانید هر روز خودتان را به یک مزه فوق‌العاده و جدید دعوت کنید. در صنعت مواد غذایی گاهی برای کاهش هزینه‌های تولید، مواد مصنوعی را به‌جای مواد طبیعی به‌کار می‌گیرند و مواد نگهدارنده اضافه می‌کنند که نتیجه‌ی آن کیفیت به ظاهر خوب اما قلابی است. در مقابل در تولید شکلات‌های دست ساز، تولیدکننده اطمینان حاصل می‌کند که بهترین کیفیت ممکن و با حفظ مواد طبیعی و با طعمی منحصر به فرد ارائه دهد.