سفری شیرین به ایتالیا با طرز تهیه پاناکوتا!

وبوتو

6 آبان, 1402

بدون دیدگاه

3 دقیقه زمان مطالعه

دسرها همیشه بخش جذاب میهمانی‌های ما را تشکیل می‌دهند؛ وقتی همه از خوردن یک غذای خوشمزه سرخوشند و حالا منتظر بخش شیرین ماجرا هستند! اما گاهی‌اوقات میزبان به‌خاطر فرآیند پیچیده و زمان‌بر درست‌کردن دسر، بیخیال آماده‌کردن آن می‌شود. اگر شما هم دوست دارید با یک دسر خوشمزه کام میهمانان خود را شیرین کنید، اما همیشه در بدوبدوهای قبل از میهمانی وقت کم میاوردید و به آماده‌کردن دسر نمی‌رسید، امروز با چوکوچاملی همراه باشید تا یک دسر خوشمزه و جذاب را به شما آموزش دهیم تا بتوانید در کمتر از 30 دقیقه آن را آماده کنید؛ اگر موافق هستید، پس با طرز تهیه پاناکوتا همراه ما باشید!

مواد لازم در طرز تهیه پاناکوتا

برای اینکه یک پاناکوتای خوشمزه و شیرین درست کنید، به مواداولیه زیر نیاز دارید.

آب سرد یا شیر	¼ فنجان
پودر ژلاتین بدون طعم	4 گرم
خامه غلیظ	2 فنجان
شکر گرانول	¼ فنجان
عصاره وانیل خالص	1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه پاناکوتا در چند مرحله آسان

اصلا از اسم پاناکوتا نترسید؛ پاناکوتا یک دسر اصیل ایتالیایی‌ست و برخلاف اسم سختش بسیار آسان است و شما می‌توانید در چند مرحله ساده این دسر خوشمزه را درست کنید.

مرحله اول

برای شروع آب سرد یا شیر را در یک کاسه کوچه بریزید و ژلاتین را با دقت و به‌صورت یک لایه روی سطح آب قرار دهید. مراقب باشید که لایه‌های ژلاتین با هم برخوردی نداشته باشند، چراکه مانع حل‌شدن کامل کریستال‌ها می‌شود. حدود 5 الی 10 دقیقه ژلاتین‌ها را به حال خودشان بگذارید تا کم‌کم نرم شوند.

وقتی ژلاتین‌ها آماده بشوند، خودتان متوجه خواهید شد که بافت آن نرم و لاستیکی شده است.

مرحله دوم

همین‌طور که ژلاتین مشغول نرم‌شدن است، یک قابلمه متوسط بردارید و داخل آن خامه، شکر و عصاره وانیل بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و اجازه دهید کم‌کم بجوشد تا شکر کاملا حل شود. وقتی شکر حل شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و ورقه‌های ژلاتین‌ را (بدون آب) به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مواد کاملا یک‌دست شوند. اگر مواد یک‌دست نشدند، قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید، مدام هم بزنید تا ژلاتین حل شود اما مراقب باشید که مخلوط شما نجوشد؛ اگر ژلاتین در حرارت بجوشد تمام خاصیت آن از بین می‌رود.

مرحله سوم

دسر خوشمزه شما تقریبا آماده است و فقط کافی‌ست چند ظرف کوچک برای سرو آن بیاورید. داخل ظرف‌ها را با پاناکوتا پر کنید و حدود 2 الی 4 ساعت آن را داخل یخچال بگذارید تا دسر کمی خودش را بگیرد و سفت شود.

طرز تهیه پاناکوتا

طرز تهیه پاناکوتا؛ چطور دسرمان را تزیین کنیم؟

شما می‌توانید دسر خوشمزه‌تان را با توت‌های تازه، شکلات، خامه زده‌شده، آجیل، سس کارامل و سس توت‌فرنگی تزیین کنید. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه یک سس توت‌فرنگی خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه این سس بسیار ساده است اما در عوض طعم دلچسبی به دسر شما خواهد داد. برای آماده‌کردن این سس فقط کافی‌ست توت‌فرنگی تازه یا یخ‌زده را به‌همراه مقداری پودرقند داخل یک قابلمه ریخته و بپزید؛ وقتی که توت‌فرنگی‌ها یک‌دست شدند، یعنی سس شما آماده است. شما می‌توانید پاناکوتای خود را با این سس به‌همراه تکه‌های توت‌فرنگی تزیین کنید.

چند فوت‌وفن کاربردی در طرز تهیه پاناکوتا

به‌کاربردن چند نکته زیر در طرز تهیه دسر پاناکوتا، قطعا به کار شما خواهد آمد.

اگر دوست دارید پاناکوتای سبک‌تری داشته باشید، می‌توانید مقداری از خامه غلیظ را با خامه یا شیر سبک‌تر جایگزین کنید.
برای ترکیب ژلاتین و خامه حتما از لیسک استفاده کنید و مطمئن شوید که ژلاتین کاملا حل شده است.
در طرز تهیه دسر پاناکوتا، حتما از عصاره وانیل خالص استفاده کنید؛ چون تنها طعم‌دهنده‌ای که ما در دسرمان استفاده می‌کنیم وانیل است و خیلی مهم است که از عصاره وانیل مرغوبی استفاده کنیم.

چوکوچاملی؛ تولیدکننده انواع دسر و شکلات‌های خوشمزه دست‌ساز

جمع‌بندی

امروز در چوکوچاملی با طرز تهیه پاناکوتا همراه شما بودیم. با دستورالعمل ساده ما می‌توانید جذابیت غذاهای ایتالیایی را به سفره‌های پذیرایی خود بیاورید و دیگران را با دست‌پخت معرکه خود تحت‌تاثیر قرار دهید؛ پس بهتر است هرچه زودتر ماجراجویی‌تان را در دنیای شیرین دسرها شروع کرده و لذت درست‌کردن این دسر خوشمزه را از دست ندهید.

راستی اگر دوست دارید دسرها و شکلات‌های بیشتری را امتحان کنید، به شما پیشنهاد می‌کنیم که سری هم به فروشگاه چوکوچاملی بزنید. ما در چوکوچاملی تمام محصولات‌مان را به‌صورت دست‌ساز و با بهترین و مرغوب‌ترین مواداولیه آماده می‌کنیم؛ پس اگر دوست دارید دسرها و شیرینی‌های سالم، خوشمزه و طبیعی را امتحان کنید، همین امروز اولین خریدتان را از فروشگاه ما انجام دهید.

راستی از آنجایی که تمام محصولات ما به‌صورت دست‌ساز آماده می‌شود، شما می‌توانید با تماس با دو شماره زیر، شکلات یا دسر مخصوص خودتان را سفارش دهید.

02122708795

09122704950

آیا قبلا سعی کرده‌اید که پاناکوتا را در خانه درست کنید؟ اگر این کار را انجام داده‌اید لطفا تجربیات خود را در قسمت کامنت با ما به‌اشتراک بگذارید.