روش درست کردن کیک با شکلات تخته ای و شیر عسل

روش درست کردن کیک با شکلات تخته ای و شیر عسل

در این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه کیک با شکلات تخته ای و شیر عسل را آموزش دهیم. با چوکوچاملی همراه باشید… .

طرز تهیه دسر کیک شکلاتی

ابتدا و پیش از شروع آموزش، به معرفی مواد اولیه این دسر خوشمزه می پردازیم:

مواد لازم:

3 عدد تخم مرغ
380 گرم شیر عسل
وانیل 2 گرم
بیکینگ پودر 10 گرم
250 گرم آرد
100 گرم کره
2 عدد شکلات 100 گرم
قالب 11×25 سانتیمتری

روش کار:

ابتدا، برای درست کردن کیک با شکلات تخته ای و شیر عسل سه عدد تخم مرغ را داخل ظرفی شکسته و 380 گرم شیر عسل و 2 گرم وانیل را به آن اضافه کرده و با همزن برقی، شروع به ترکیب کردن مواد می کنیم. پس از مخلوط شدن کامل مواد، حالا 250 گرم آرد را داخل الک ریخته و آرد با الک کردن به ترکیبات داخل ظرف اضافه می کنیم. حالا با استفاده از همزن برقی شروع به ترکیب کردن مواد با یکدیگر می کنیم. پس از ترکیب شدن کامل مواد با آرد و خمیری شدن ترکیبات، 100 گرم را به ترکیبات داخل ظرف اضافه کرده و شروع به ترکیب کردن آن ها می کنیم. در ادامه 10 گرم بیکینگ پودر را به ترکیبات اضافه کرده و همزدن را ادامه می دهیم.

در گام بعدی از درست کردن کیک شکلاتی، دو عدد شکلات تخته ای با مغز فندق را از کاغذشان خارج کرده و کنار می گذاریم. حالا قالب را آورده و کف و دیواره آن را با روغن چرب می کنیم. در ادامه خمیر را داخل قالب ریخته و کاملا پهن می کنیم. در قدم بعدی، دو عدد شکلات تخته ای را بر روی خمیر قرار داده و باقی خمیر را بر روی شکلات ها می ریزیم. قالب را به فر منتقل می کنیم. پس از گذشت 10 دقیقه، بخش دیگری از شکلات تخته ای را بر روی کیک قرار داده و مجددا در فر را می بندیم و اجازه می دهیم تا کیک 15 دقیقه در فر بماند. کیک شکلاتی ما آماده شده و می توان را از فر خارج کرد.