آموزش

روش درست کردن کیک شکلاتی بدون نیاز به شیر

کیک شکلاتی بدون نیاز به شیر

روش درست کردن کیک شکلاتی بدون نیاز به شیر

در این مطلب از سری مطالب آموزش چوکوچاملی قصد داریم تا طرز تهیه کیک شکلاتی بدون نیاز به شیر را آموزش دهیم. برای یادگیری درست کردن این نوع Chocolate Cake با ما همراه باشید… .

طرز تهیه Chocolate Cake بدون نیاز به شیر

برای درست کردن کیک شکلاتی بدون نیاز به شیر به مواد اولیه زیر نیاز داریم:

مواد لازم:

تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۱۸۰ گرم
نمک: به میزان لازم
روغن آفتابگردان: ۱۵۰ میلی لیتر
پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
آب داغ: ۲۲۰ میلی لیتر
قهوه فوری: یک قاشق غذاخوری
آرد: ۲۴۰ گرم
بیکینگ پودر: ۱۶ گرم
سرکه: ۲ قاشق غذاخوری
شکلات تلخ: ۱۸۰ گرم

روش کار:

برای درست کردن کیک شکلاتی بدون نیاز به شیر ابتدا ظرفی را آماده کرده و دو عدد تخم مرغ را داخل آن می شکنیم. به تخم مرغ، ۱۸۰ گرم شکر اضافه کرده و با همزن برقی شروع به ترکیب کردن آن ها می کنیم. در ادامه به ترکیب تخم مرغ و شکر، ۱۵۰ میلی لیتر روغن آفتابگردان کم کم اضافه کرده و همزدن را ادامه می دهیم.

در گام بعدی به ۲۲۰ میلی لیتر آب داغ، یک قاشق غذا خوری قهوه فوری اضافه کرده و با قاشق هم می زنیم تا کاملا ترکیب شوند. حالا کم کم ۲۲۰ میلی لیتر آب به همراه قهوه را به ترکیبات داخل ظرف اضافه کرده و همزدن را ادامه می دهیم. در ادامه الکی را آماده کرده و ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو داخل ترکیبات الک کرده و همزدن را ادامه می دهیم. در قدم بعدی، آرد را داخل الک ریخته و کم کم آرد را داخل ترکیبات الک کرده و با همزن دستی ارد را با ترکیبات مخلوط می کنیم. در ادامه نیز بیکینگ پودر و باقی مانده آرد را داخل ترکیبات الک کرده و شروع به همزدن می کنیم. در انتها ۲ قاشق غذاخوری سرکه به ترکیبات داخل ظرف اضافه کرده و شروع به همزدن می کنیم

قالبی را آماده کرده و ترکیبات را داخل آن می ریزیم. حالا قالب را به مدت ۳۵ دقیقه و با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد به فر منتقل می کنیم. پس از خارج کردن کیک شکلاتی از فر، شکلات تلخ ذوب شده را بر روی آن ریخته و در تمام سطح کیک پهن می کنیم. حالا برای تزیین روی کیک مقداری شکلات را داخل قیف ریخته و شروع به تزیین کردن روش کیک شکلاتی می کنیم.

 

پست های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سه + 14 =