طرز تهیه شکلات صبحانه؛ روزت را خوب شروع کن!
یکی از راه‌هایی که می‌توان با آن روز قشنگ‌تری را شروع کرد، خوردن یک صبحانه لذیذ و خوشمزه است که هم انرژی ما را بالا ببرد و هم روی روحیه ما تاثیر مثبتی بگذارد. مثلا شکلات صبحانه می‌تواند یک گزینه‌ی جذاب و خوب باشد. چه چیزی بهتر از اینکه روز خودمان را با طعم لذیذ و شیرین شکلات و یک لیوان چای داغ شروع کنیم؟ البته این شیرینی و لذت می‌تواند حتی چندبرابر هم بشود وقتی که خودمان شکلات صبحانه را درست کرده باشیم. می‌دانیم که برندهای متنوعی از شکلات صبحانه داخل بازار هست، اما تا وقتی می‌شود با مواد سالم‌تری این خوراکی را آماده کرد، چرا باید سراغ نمونه‌های کارخانه‌ای آن رفت؟ اگر شما هم به فکر سلامتی خودتان و فرزندانتان هستید، پس در این مقاله با طرز تهیه شکلات صبحانه همراه چوکوچاملی باشید.
آموزش شکلات صبحانه فوری در چند گام ساده
آموزش شکلات صبحانه خانگی، راحت‌تر از آن چیزی‌ست که فکرش را بکنید برای این‌کار فقط به چند ماده ساده نیاز داریم. در ادامه شما را با آموزش دو نوع مختلف شکلات صبحانه آشنا خواهیم کرد.
- شکلات صبحانه فندقی
موادلازم در طرز تهیه شکلات صبحانه فندقی
در طرز تهیه شکلات صبحانه فوری به مواد زیر نیاز داریم:
مواد لازم | مقدار |
| شکلات شیری خردشده | 350 گرم |
روغن مایع | 2 قاشق غذاخوری |
فندق | 1 پیمانه |
| پود کاکائو | 1 قاشق غذاخوری |
پودر قند | 1 قاشق غذاخوری |
نمک | ¾ قاشق چای‌خوری |
| عصاره وانیل | نصف قاشق چای‌خوری |
1- قدم اول
در اولین مرحله از طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی، به سراغ فندق‌ها می‌رویم. فندق‌های موجود در شکلات صبحانه باید برشته باشند. برای این‌کار یک پیمانه فندق را داخل فر با دمای 180 درجه می‌گذاریم و به آن‌ها 12 دقیقه زمان می‌دهیم تا برشته شوند. بعد از برشته‌شدن فندق‌ها را از داخل فر درمیاوریم و پوسته‌ی آن را جدا می‌کنیم و می‌گذاریم تا خنک شود.
برشته‌کردن فندق؛ قدم اول از طرز تهیه شکلات صبحانه
2- قدم دوم
در مرحله دوم از طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی، بعد از اینکه فندق‌ها خنک شدند، فندق‌ها را داخل مخلوط‌کن می‌ریزیم و خوب مخلوط می‌کنیم. وقتی فندق‌ها شبیه پودر شدند، نمک، وانیل، روغن، پودر کاکائو و شکر را اضافه می‌کنیم و مجددا شروع به مخلوط‌کردن مواد می‌کنیم.
اگر دوست دارید شکلات صبحانه شما شیرینی کمتری داشته باشد و طعم آن بیشتر متمایل به تلخی باشد؛ می‌توانید در این مرحله مقدار شکر را کمتر و مقدار پودر کاکائو را بیشتر بریزید.
3- قدم سوم
یک قابلمه را تا نیمه پر از آب می‌کنیم و می‌گذاریم تا آب جوش بیاید. داخل یک ظرف دیگر شکلاتها را می‌ریزیم و وقتی آب جوش آمد ظرف را روی قابلمه دیگر می‌گذاریم. در این مرحله باید مواظب بود تا سطح آب به کف ظرف برخورد نداشته باشد. شکلاتها آرام‌آرام با بخار آب، آب می‌شوند و ما هم با هم زدن به روند آب‌شدن و یک‌دست شدن شکلاتها کمک می‌کنیم.
4- قدم چهارم
وقتی شکلاتها کاملا آب شد، ظرف را از روی حرارت برمی‌داریم و اجازه می‌دهیم تا شکلاتها کمی به دمای محیط برسند. وقتی کمی دمای شکلاتها پایین آمد، آن را به مواد داخل مخلوط‌کن اضافه می‌کنیم و مجددا شروع به هم‌زدن مواد می‌کنیم.
5- قدم پنجم
شکلات صبحانه خوشمزه ما آماده است. فقط کافی‌ست آن را داخل یک ظرف شیشه‌ای در بسته بریزیم. این شکلات خوشمزه تا دو هفته ماندگاری دارد و در دمای اتاق خراب نمی‌شود.
شکلات صبحانه خوشمزه‌ی ما آماده است.
- شکلات صبحانه خامه‌ای
مواد لازم در طرز تهیه شکلات صبحانه خامه‌ای
مواد لازم | مقدار |
پودر شکر | 2 پیمانه |
| شکلات شیری | 150 گرم |
پودر کاکائو | 4 قاشق غذاخوری |
زرده تخم‌مرغ | 2 عدد |
| خامه | 5 قاشق غذاخوری |
کره | 4 قاشق غذاخوری |
| فندق خردشده | 100 گرم |
1- قدم اول
در اولین مرحله از طرز تهیه شکلات صبحانه خامه‌ای، از یک غذاساز کمک می‌گیریم و کره، پودر کاکائو و پودر شکر را به‌خوبی مخلوط می‌کنیم تا در نهایت چیزی شبیه به خمیر به دست بیاید. وقتی مواد به این شکل رسید وقت اضافه‌کردن فندق خردشده و خامه است.
2- قدم دوم
در دومین مرحله از آموزش شکلات صبحانه خانگی، در ظرفی جداگانه زرده تخم‌مرغ را به‌خوبی با همزن، هم بزنید. بعد از اینکه زرده تخم‌مرغ حالت کرمی پیدا کرد، آن را به مواد داخل غذاساز اضافه می‌کنیم.
3- قدم سوم
شکلاتهای شیری را به همان روشی که در آموزش شکلات صبحانه فوری فندقی گفتیم، آب می‌کنیم. بعد از اینکه شکلاتها تقریبا به دمای محیط رسید، آن را به بقیه مواد اضافه کرده و مجددا شروع به مخلوط‌کردن مواد می‌کنیم.
4- قدم چهارم
شکلات صبحانه ما آماده است. فقط کافی‌ست آن را داخل یک ظرف مناسب و دربسته بریزیم. یادتان باشد این شکلات را حتما باید در یخچال نگه‌داری کنید.
جمع‌بندی
در این مقاله در کنار هم با طرز تهیه شکلات صبحانه فندقی و خامه‌ای آشنا شدیم. امیدواریم در خانه حتما آن را آماده کنید و از مزه‌ی بی‌نظیر آن لذت ببرید. بعد از امتحان‌کردن شکلات صبحانه دست‌ساز خودتان، حتما به سایر شکلاتهای دست‌ساز هم علاقه بیشتری نشان خواهید داد.
برای امتحان‌کردن انواع مختلف شکلات دست‌ساز، بد نیست سری به فروشگاه چوکوچاملی بزنید و با خرید شکلات موردعلاقه‌تان، شادی را به خودتان هدیه دهید. راستی شما می‌توانید با تماس با دو شماره زیر مستقیما با تیم ما در ارتباط باشید و شکلات مخصوص خودتان را سفارش دهید.
اگر شما هم تجربه‌ای در طرز تهیه شکلات صبحانه دارید و فوت‌وفن خاصی را بلدید، حتما در قسمت کامنت تجربیات خود را با ما در میان بگذارید.
سوالات متداول
موقع آب‌کردن شکلات مراقب باشید که شکلات با بخار آب نسوزد. همچنین مراقب نسبت‌های مواداولیه هم باشید و مواداولیه را طبق دستور آماده کنید.
اگر می‌خواهید شکلات صبحانه شما طعم غنی‌تر و بهتری داشته باشد، بهتر است از شکلات با درصد کاکائوی بالا استفاده کنید.
بله اگر دوست دارید شکلات صبحانه سالم‌تری داشته باشید، می‌توانید به‌جای شکر از عسل استفاده کنید.
اولین دیدگاه را ثبت کنید