میزان کالری و ارزش غذایی شکلات تلخ

چند دلیل برای خوردن شکلات تلخ؛ از ارزش غذایی شکلات تلخ غافل نشوید

شکلات تلخ مناسب کسانی است که هم خدا را می‌خواهند و هم خرما را. کسانی که از طرفی عاشق خوردن شیرینی و شکلات هستند و از طرفی دلشان نمی‌خواهد ذره‌ای چاق شوند. احتمالا شکلات تلخ تنها خوراکی دنیاست که نه تنها مضر نیست و ما را چاق نمی‌کند بلکه مفید و خوشمزه هم هست و شاید تنها شکلات دنیاست که ما بعد از خوردنش مشغول کالری شماری نیستیم و احساس عذاب‌وجدان و گناه نداریم. این شکلات علاوه بر مزه‌ی خوبش،  خواص زیادی هم دارد. اگر می‌خواهید با ارزش غذایی شکلات تلخ بیشتر آشنا شوید در ادامه چند دقیقه‌ای همراه ما باشید.

با ارزش غذایی شکلات تلخ و خواص آن بیشتر آشنا شوید

وقتی که با ارزش غذایی شکلات تلخ آشنا شوید احتمالا بیش از بیش عاشق این نوع شکلات خواهید شد. چی بهتر از اینکه شکلات بخوریم بدون اینکه در مورد سلامتی و اضافه وزن خود احساس گناه داشته باشیم. پس همراه ما باشید تا شما را با خواص شکلات تلخ بیشتر آشنا کنیم.

ارزش غذایی شکلات تلخ؛ خواصی که این شکلات را به کام ما شیرین می‌کند

1- سرشار از فلاوانول‌ها

فلاوانول‌ها نوعی فلاونوئید هستند که در گیاهانی مثل درخت کاکائو پیدا می‌شوند. شکلات تلخ چیزی حدود سه برابر بیشتر از شکلات شیری فلاوانول دارد. فلاوانول‌ها به تولید اکسید نیتریک کمک می‌کنند که باعث شل شدن رگ‌های خونی می‌شود. شل شدن رگ‌های خونی به بهتر شدن جریان خون کمک می‌کند و باعث پایین آمدن فشار خون می‌شود و به شما کمک می‌کند که کمتر به بیماری‌های قلبی مبتلا شوید. همچنین شکلات تلخ باعث می‌شود خون بیشتری به مغز شما برسد و به شما در فکر کردن نیز کمک بزرگی می‌کند.

همانط‌ور که دیدید فلاوانول‌ها خاصیت زیادی دارند؛ اما نقش آن‌ها در ارزش غذایی شکلات تلخ به همین‌جا ختم نمی‌شود. آن‌ها به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی‌ای که دارند به بدن در مبارزه با آسیب سلولی مرتبط با افزایش سن کمک می‌کنند. طبق گفته دانشمندان شکلات‌هایی که سرشاز از فلاوانول هستند حساسیت بدن را نسبت به انسولین زیاد می‌کنند. هر چه بدن نسبت به انسولین حساسیت بیشتری داشته باشد، احتمال اینکه به دیابت مبتلا شویم کمتر است.

2- منبع مواد مهم معدنی

شکلات تلخ یک منبع خوب برای دریافت مواد معدنی مهم مثل فسفر، مس، روی و منیزیم است. این مواد نقش مهمی در ارزش غذایی شکلات تلخ دارند و در موارد زیر به کمک شما میایند.

• روی: به ایمنی بدن کمک می‌کند.
• فسفر: به سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها کمک می‌کند.
• منیزیم: به شما کمک می‌کند تا در طول شب خواب راحت‌تری داشته باشید.

3- سرشار از فیبر

در هر 100 گرم شکلات تلخ حدود 3 گرم فیبر وجود دارد که در مقایسه با سایر خوراکی‌های شیرین یک منبع عالی فیبر است. بدن ما در طول روز به 25 الی 35 گرم فیبر نیاز دارد و شکلات تلخ در کنار حبوبات، میوه‌ها، سبزیجات و غلات یک راه خوب برای رسیدن به این هدف است. در ادامه با فواید فیبر بیشتر آشنا می‌شویم.

• منظم نگه‌داشتن بدن
• جلوگیری از یبوست
• حفظ سلامت روده
• کنترل گرسنگی
• کنترل قندخون
• کنترل کلسترول

4- یک راه‌حل خوب برای کم‌کردن وزن

شاید دیوانگی و شاید هم شبیه به یک آرزو به نظر برسد که با خوردن شکلات لاغر شویم. اما واقعیت همین است. بله ما با خوردن شکلات تلخ لاغر می‌شویم. خوردن مقدار کمی شکلات تلخ قبل یا بعد از غذا باعث ترشح هورمون‌هایی می‌شود که به مغز ما دستور سیری می‌دهد. و خب چه چیزی از این بهتر؟

5- یک ضدآفتاب طبیعی

اگر در حال برنامه‌ریزی برای یک تعطیلات خوب ساحلی هستید؛ بهتر است از همین حالا خوردن شکلات تلخ را شروع کنید. فلاوانول‌های موجود در شکلات تلخ می‌توانند پوست شما را در برابر آسیب‌های خورشید محافظت کنند. همچنین باعث بهتر شدن جریان خون در پوست و بیشتر شدن تراکم و آبرسانی پوست می‌شوند.

• البته باید بدانید مصرف شکلات تلخ به تنهایی برای محافظت از پوست شما کافی نیست و بهتر است از یک کرم ضدآفتاب خوب هم کمک بگیرید.

6- با شکلات تلخ خوش‌‌اخلاق‌تر شو

شکلات تلخ منبع فنیل ایتلامین است. فنیل ایتلامین تولید اندورفین در مغز را تحریک می‌کند. اندورفین‌ها مسکن‌های طبیعی بدن هستند و به ما کمک می‌کنند که خلق‌و‌خوی بهتری داشته باشیم و در طول روز استرس کمتری را تحمل کنیم. پس دفعه‌ی بعد که دچار استرس و ناراحتی شدید؛ بهتر است به جای پرخوری‌های عصبی و خوردن غذاهای چرب و ناسالم فقط یک تکه شکلات تلخ بخورید.

جدول کالری شکلات تلخ

ارزش غذایی شکلات تلخ بسیار بالاست و همچنین به شما در بیشتر شدن سرعت چربی سوزی و بیشتر شدن سرعت ریکاوری بدن بعد از ورزش کردن می‌کند. در جدول زیر ارزش غذایی 100 گرم شکلات تلخ را آورده‌ایم:

کالری شکلات تلخ        ۵۴۶

کل چربی        ۳۱ گرم

چربی اشباع      ۱۹ گرم

چربی چند غیر اشباع     ۱.۱ گرم

چربی تک غیر اشتباع    ۱۰ گرم

چربی ترانس     ۰.۱ گرم

کلسترول         ۸ میلی گرم

سدیم       ۲۴ میلی گرم

پتاسیم       ۵۵۹ میلی گرم

کل کربوهیدرات شکلات تلخ       54 گرم

فیبر غذایی       ۷ گرم

قند      ۴۸ گرم

پروتئین      ۴.۹ گرم

کافئین     ۴۳ میلی گرم

ویتامین A       ۱٪

کلسیم  ۵٪

ویتامین D       ۰٪

ویتامین B12    ۳٪

ویتامین C        ۰٪

آهن     ۴۴٪

ویتامین B6      ۰٪

منیزیم  ۳۶٪

کربوهیدرات شکلات تلخ در هر 100 گرم، 54 گرم است.

جمع‌بندی

در این مقاله با جدول کالری شکلات تلخ و ارزش غذایی شکلات تلخ آشنا شدیم. همان‌طور که دیدیم این شکلات فواید زیادی مثل کم‌کردن فشار خون و کم‌کردن خطر بیماری‌های قلبی دارد. همچنین به دلیل آنتی اکسیدان بالایی که دارد از بدن ما در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. البته این به این معنی نیست که شما ورزش و سبک‌زندگی سالم را کنار بگذارید و تنها به شکلات متوسل شوید. نه! بلکه در کنار موارد بالا می‌توانید از شکلات تلخ هم استفاده کنید.

مراقب باشید که همه‌ی شکلات‌های در بازار مغذی و یا حتی سالم نیستند. پس سعی کنید برندی را انتخاب کنید که از کیفیت آن اطمینان کامل دارید. حالا که از کیفیت صحبت می‌کنیم، آیا شما تابه‌حال شکلات‌های دست‌ساز را امتحان کرده‌اید؟ اگر نه، پس منتظر امتحان کردن یکی از تجربه‌های هیجان‌انگیز زندگی خود باشید. چوکوچاملی با شکلات‌های خوشمزه‌ی خود قطعا شما را راضی خواهد کرد. شکلات‌های چوکوچاملی با بهترین و سالم‌ترین مواداولیه و مهم‌تر از آن با عشق به‌صورت دست‌ساز آماده می‌شوند. پس در انتخاب آن شک نکنید. برای آشنایی بیشتر با محصولات چوکوچاملی می‌توانید اینجا را کلیک کنید. همچنین می‌توانید از طریق دو شماره‌ی زیر مستقیما با تیم چوکوچاملی در تماس باشید.

02122708795

09122704950

شما هم اگر از خواص شکلات تلخ اطلاعات بیشتری دارید، خوشحال می‌شویم که در قسمت کامنت آن را با ما به اشتراک بگذارید.

سوالات متداول