شکلات دست ساز در کوهسار؛ یک ماجراجویی خوشمزه در دنیای مزهها
کتاب چارلی و کارخانه شکلاتسازی را خواندهاید؟ فیلمش را چی؟ دیدهاید؟ شما هم مثل من هنوز آرزوی بردن بلیط طلایی کارخانه ویلی ونکا را دارید و هر بسته شکلات را با شوق و احتیاط باز میکنید تا شاید اینبار بهجای چارلی شما برنده بلیط طلایی باشید؟ اگر جواب شما به تمام این سوالات یک بله حسرت برانگیز است، باید به شما بگویم که دیگر نیازی به حسرتخوردن نیست؛ چوکوچاملی اینجاست تا رویایی کودکی ما را به واقعیت تبدیل کند. فقط کافیست یکبار طعم بینظیر شکلاتهای چوکوچاملی را امتحان کنید، تا کاملا متوجه شوید رولد دال در مورد چه چیزی با ما صحبت میکرد. خبر خوب این است که شما هم اگر مثل من ساکن کوهسار هستید، برای داشتن شکلاتهای دستساز خوشمزه نیازی به سفر به دنیای قصهها ندارید. چوکوچاملی بهترین و معتبرین گزینه شکلات دست ساز در کوهسار، برای ما عاشقان شکلات است. در ادامه خواندن این مقاله را از دست ندهید تا شما را با شکلات دستساز بیشتر آشنا کنم.
شکلات صنعتی یا شکلات دست ساز در کوهسار؟ چه کسی برنده این دوئل خواهد بود؟
شکلات دست ساز و شکلات صنعتی تفاوتهای زیادی دارند. در ادامه در مورد چند تفاوت اساسی این دو شکلات با شما صحبت خواهیم کرد.
1- روش تولید
شکلات دست ساز در کوهسار بهصورت دستی تولید میشود. شکلاتساز مواد اولیه را با استفاده از تجهیزات سنتی و با نهایت دقت و توجه، بهصورت تکی تولید میکند و در آخر آنها را در قالب میریزد؛ اما در شکلاتهای صنعتی، این شکلاتها با استفاده از خطوط تولید اتوماتیک و فرآیندهای صنعتی تولید میشوند و دقت کمتری در تولید آنها به کار میرود.
2- مواد اولیه
در شکلات دست ساز کوهسار، از مواد اولیه باکیفیت و مرغوب استفاده میشود. این مواد اولیه شامل کاکائوی خالص، کره کاکائو، مغزهای خشک و اسانسهای طبیعی هستند. اما در تولید شکلاتهای کارخانهای برای صرفهجویی در هزینهها از موادی با کیفیت پایینتر استفاده میشود. مثلا بهجای کره کاکائو از روغنهای گیاهی استفاده میشود.
در تولید شکلات دست ساز در کوهسار از مواد اولیه مرغوب استفاده میشود.
3- کیفیت و طعم
شکلات دست ساز کوهسار بهدلیل استفاده از مواد مرغوب و روش تولید دستی، کیفیت و طعم بهتری نسبت به شکلاتهای صنعتی دارد. طعم شکلات دست ساز در کوهسار، غنیتر، عمیقتر و متنوعتر از شکلاتهای صنعتی است. علاوهبر آن موادافزودنی هم روی طعم و کیفیت شکلات تاثیر میگذارد و بههمین دلیل شکلات صنعتی کیفیت پایینتری نسبت به شکلات دستساز دارد.
چرا شکلات دستساز گرانتر است؟
شکلات دست ساز در کوهسار، معمولا گرانتر از شکلات صنعتی است. البته این تفاوت قیمت بیدلیل نیست و دلایل زیر را دارد:
- در تولید شکلات دستساز، از مواد اولیه مرغوب استفاده میشود که خب طبیعتا قیمت بالاتری هم دارد.
- تولید شکلات دست ساز بهصورت دستی و در کارگاههای کوچک تولید میشود که نیاز به زمان و دقت بیشتر دارد و در نهایت روی قیمت شکلات تاثیر میگذارد.
- ارزش هنر و دستساز بودن شکلات هم باعث بیشترشدن قیمت میشود؛ چراکه هنرمندان تلاش زیادی را برای تولید و تزیین شکلات دستساز انجام میدهند.
چوکوچاملی
شکلات دستساز فقط مربوط به برندهای خارجی نیست و در ایران هم برندهای خوبی مشغول تولید این شکلات هستند. چوکوچاملی یکی از بهترین و باکیفیتترین برندهای ایرانی در زمینه تولید شکلات دستساز است. موسس چوکوچاملی، خانم فقیهی، مدرک فنیحرفهای و مدرک ویمای ایتالیا را دارند و در کنار شف امریکایی، لوئیس آمادو، دوره دیدهاند. در ادامه با دو محصول خوشمزه و پرطرفدار چوکوچاملی بیشتر آشنا میشویم.
1- شکلات تخممرغ سورپرایزی کهکشانی
یکی از محصولات دوستداشتنی چوکوچاملی، شکلاتهای سورپرایزی آن است. شکلاتی که در ادامه تصویرش را میبینید، شکلات تخممرغ سورپرایزی کهکشانی چوکوچاملیست. همانطور که از اسم این شکلات پیداست، شما میتوانید برای سورپرایزکردن دیگران از آن استفاده کنید. برای اینکار فقط کافیست از شکلاتساز بخواهید داخل شکلات را با چیزی که مدنظر شماست پر کند. این سورپرایز میتواند یک نامه عاشقانه باشد یا حتی یک حلقه ازدواج!
شکلات تخممرغ سورپرایزی کهکشانی چوکوچاملی
2- دسر دستساز گلابی و پسته
چوکوچاملی علاوهبر تولید شکلاتهای دستساز خوشمزه، به تولید شیرینی و دسر هم شهرت دارد و شما میتوانید برای پذیرایی در دیدوبازدیدهای عید، عروسی، جشن تولد و یا هر مراسم شاد دیگری، میهمانان خود را با این دسرهای خوشمزه سورپرایز کنید. دسر دستساز گلابی و پسته چوکوچاملی، از یک لایه سبله، کولی گلابی، موس پسته و مغز پسته تولید میشود و طعم بینظیری هم دارد.
دسر دستساز گلابی و پسته چوکوچاملی
جمعبندی
در این مقاله در مورد تفاوتهای چشمگیر شکلات دست ساز در کوهسار و شکلات صنعتی با هم حرف زدیم و حالا دلیل خوشمزگی شکلاتهای دست ساز را بهتر میدانیم. اگر هنوز با این طعم جادویی آشنا نشدهاید، بد نیست سری به فروشگاه چوکوچاملی بزنید و خودتان را در دنیای شیرین و رنگارنگ شکلاتهای دستساز غرق کنید. راستی اگر دوست داشتید میتوانید از طریق دو شماره زیر، شکلات اختصاصی و کاملا بر اساس سلیقه خودتان را سفارش دهید. فراموش نکنید در دنیای متنوع شکلاتهای دستساز، فقط غیرممکن، غیرممکن است.
اگر هم قبلا طعم بینظیر شکلاتهای دستساز را امتحان کردهاید، لطفا تجربه خودتان را در مورد طعم و کیفیت این شکلاتها با ما به اشتراک بگذارید.
اولین دیدگاه را ثبت کنید