مارشمالو چوبی؛ یک انتخاب عالی برای جشن‌ها و میهمانی‌ها
حتما قبل از مهمانی، شما هم دغدغه این را دارید که با چه چیزی از میهمانانتان پذیرایی کنید. باید بگوییم که تنها نیستید و خیلی‌ها به این مسئله فکر می‌کنند؛ همه دوست دارند با یک خوراکی ویژه، جدید، جذاب خوشمزه میهمانان خود را سورپرایز کنند. نگران نباشید! امروز در چوکوچاملی قصد آموزش یک شکلات خوشمزه را داریم، که هم رنگ‌ولعاب تازه‌ای به میز شما می‌دهد و هم احتمالا سلیقه‌ی همه‌ی میهمانان شما را راضی نگه می‌دارد. اگر می‌خواهید یک پذیرایی ویژه از میهمانان خود داشته باشید، جوری که در آخر میهمانی همه از شما بخواهند تا رسپی این خوراکی خوشمزه را برایشان توضیح دهید، پس آستین‌ها را بالا بزنید و امروز با طرز تهیه مارشمالو چوبی همراه چوکوچاملی باشید.
مواد لازم برای تهیه مارشمالو چوبی
برای تهیه مارشمالو شکلاتی چوبی، به مواد زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار |
| مارشمالو | 24 عدد |
| شکلات چیپسی سفید | 1 فنجان |
| شکلات چیپسی رنگی | به مقدار لازم |
| چوب آب‌نبات | 8 عدد |
طرز تهیه مارشمالو چوبی در چند گام ساده
در ادامه با آموزش درست کردن مارشمالو چوبی در چند گام ساده همراه ما باشید.
قدم اول
شما تقریبا نمی‌توانید هیچ مارشمالویی را پیدا کنید که کاملا شبیه به هم باشند. سعی کنید مارشمالوهای شبیه به هم را پیدا کنید و هر سه تا را روی یک چوب قرار دهید. مراقب باشید که آخرین مارشمالو تا نیمه روی چوب آب‌نبات باشد چون در غیر این‌صورت، مارشمالو خشک خواهد شد.
قدم دوم
بعد از اینکه مارشمالوها را روی چوب قرار دادیم، به‌سراغ آب‌کردن شکلات‌هایمان می‌رویم. در این مرحله باید شکلات‌ها را به‌روش بن‌ماری ذوب کنیم.
برای آب‌کردن شکلات‌ها به‌روش بن‌ماری، باید از دو ظرف کمک بگیریم. ظرف اول را تا نیمه پر از آب کرده و روی شعله قرار می‌دهیم. داخل ظرف، مقداری از شکلات‌هایمان را می‌ریزیم و ظرف دوم را روی ظرف اول قرار می‌دهیم. در اینجا باید مراقب بود که سطح آب، با کف ظرف دوم تماسی نداشته باشد، چراکه باعث سوختن شکلات‌ها می‌شود. در ادامه اجازه می‌دهیم تا شکلات‌ها کم‌کم با بخار آب، ذوب شوند. می‌توانیم برای بهتر ذوب‌شدن شکلات‌ها، آن‌ها را هم بزنیم.
قدم سوم
در این مرحله باید مارشمالوهای چوبی را داخل شکلات‌های آب شده بغلتانیم. اگر این کار برای شما سخت است، می‌توانید با یک قاشق شکلات‌ها را روی مارشمالوها بریزید و با پشت قاشق سطح شکلات را صاف کنید. وقتی مارشمالوها را کاملا به شکلات آغشته کردید، چوب آن‌ها را به لبه ظرف بزنید تا شکلات‌های اضافی داخل ظرف بریزند.
مارشمالو چوبی را به لبه ظرف بزنید تا شکلات‌های اضافی آن بریزند!
برای اینکه مارشمالوها به‌خوبی خشک شوند و حالت خودشان را از دست ندهند، بهتر است از یک تکه اسفنج کمک بگیرید و مارشمالو شکلاتی چوبی را در آن فرو کنید، تا در حالت ایستاده خشک شوند و فرم آن بهم نریزد.
قدم چهارم
نوبتی هم که باشد، نوبت تزیین مارشمالوهای چوبی‌ست. برای تزیین این مارشمالوها باید اجازه دهید شکلات روی آن سرد شود و اصطلاحا خودش را بگیرد. در ادامه باید شکلات‌های چیپسی رنگی را به روش بن ماری آب کنیم. بعد از ذوب‌شدن شکلات‌ها، با استفاده از قیف، شروع به تزیین مارشمالوهای چوبی با شکلات‌های رنگی کنید.
خب مارشمالوهای خوشمزه‌ی ما آماده‌ی سرو هستند! نوش جان!
فوت‌وفن‌های طلایی برای درست‌کردن مارشمالو چوبی شکلاتی
برای درست‌کردن مارشمالوهای چوبی، بهتر است به چند نکته زیر خوب توجه کنید، تا در نهایت مارشمالوی خوشمزه‌تری داشته باشید.
- برای اینکه روکش شکلاتی مارشمالو سفت نشود و بهتر بتوانید با آن کار کنید، بهتر است هربار فقط مقداری از شکلات‌ها را به روش بن‌ماری آب کرده و از آن استفاده کنید؛ با این کار شکلات‌ها سفت نخواهند شد و کار شما هم راحت‌تر خواهد بود.
- برای نگه‌داری مارشمالوهای چوبی، لطفا آن‌ها را داخل یخچال نگذارید، چون ممکن است کیفیت آن پایین بیاید. اگر قصد نگه‌داری مارشمالوها را دارید، از یک ظرف دربسته استفاده کنید و آن را در دمای محیط نگه‌دارید. با این روش حدود چند هفته می‌توانید از مارشمالوهایتان نگه‌داری کنید.
- برای تزیین مارشمالو، علاوه بر شکلات رنگی ذوب‌شده، می‌توانید از آجیل، ترافل‌های رنگی، اسمارتیز، پودرنارگیل و… کمک بگیرید. اگر قصد استفاده از این چند مورد را دارید، بهتر است تا روکش شکلاتی مارشمالو داغ است، این کار را انجام دهید.
دست شما برای تزیین مارشمالوها حسابی باز است!
- اگر می‌خواهید مارشمالوهای چوبی شما از چیزی که هستند، خوشمزه‌تر بشوند، پس وقت استفاده‌کردن از کارامل است! برای این کار مارشمالو را در کارامل ذوب‌شده آغشته کنید و بعد داخل یخچال بگذارید. وقتی خودش را گرفت مارشمالوهای کاراملی را در شکلات ذوب‌شده فرو کنید و در نهایت از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
- اگر می‌خواهید روکش شکلاتی زوتر سفت شود می‌توانید به شکلات ذوب‌شده خود کمی روغن نارگیل اضافه کنید.
مارشمالو چوبی شکلاتی خوشمزه ما آماده است!
جمع‌بندی
امروز در چوکوچاملی با آموزش درست کردن مارشمالو چوبی همراه شما بودیم. امیدواریم که خیلی زود این شکلات خوشمزه را درست کنید و از خوردن آن نهایت لذت را ببرید. راستی اگر به امتحان‌کردن شکلات‌های دست‌ساز علاقه دارید، ما یک پیشنهاد ویژه برای شما داریم؛ شما می‌توانید با رفتن به فروشگاه چوکوچاملی، خودتان را در دنیای متنوع و خوشمزه‌ی شکلات‌های دست‌ساز غرق کنید! ما در چوکوچاملی برای تولید تمام شکلات‌ها و دسرهایمان، از بهترین و مرغوب‌ترین مواداولیه استفاده می‌کنیم. پس می‌توانید روی کیفیت شکلات‌های ما حساب ویژه‌ای باز کرده و خود و اطرافیانتان را به یک تکه شکلات دست‌ساز خوشمزه مهمان کنید!
راستی چون ما تمام شکلات‌ها را به‌صورت دستی آماده می‌کنیم، اگر به مواد خاصی حساسیت دارید، وگان هستید یا برای مناسبتی خاص نیاز به یک شکلات سفارشی دارید، فقط کافی‌ست از طریق دو شماره زیر سفارشتان را با ما درمیان بگذارید، تا شکلات مخصوصتان را آماده کنیم.
همچنین اگر سوالی درمورد طرز تهیه مارشمالو چوبی دارید، لطفا حتما در قسمت کامنت با ما به اشتراک بگذارید تا در اسرع وقت پاسخگوی شما عزیزان باشیم.
سوالات متداول
1- زمان آماده‌سازی مارشمالو چوبی چقدر است؟
درست‌کردن 8 سیخ مارشمالوی چوبی، فقط 30 دقیقه از زمان شما را می‌گیرد.
2- برای ضخیم‌ترشدن روکش مارشمالو چه کاری باید انجام داد؟
اگر دوست داریدروکش شکلاتی مارشمالوی شما ضخیم‌تر باشد، می‌توانید بعد از اینکه مارشمالوها را در شکلات آغشته کردید وخودش را گرفت، مجددا این کار را انجام دهید. البته اضافه‌کردن روغن نارگیل هم می‌تواند باعث ضخیم‌ترشدن روکش شکلاتی مارشمالو شود.
3- آیا می‌شود از شکلات دیگری برای روکش مارشمالو استفاده کرد؟
بله؛ برای روکش مارشمالو می‌توانید از شکلات تلخ و یا شکلات سفید هم استفاده کنید.
برای مطالعه بیشتر شما
Chocolate Covered Marshmallows
اولین دیدگاه را ثبت کنید