شکلات بن بن؛ یک تابلو نقاشی شیرین
تجمل، ظرافت و لذت؛ این سه کلمه به‌خوبی می‌تواند شکلات بن بن را توصیف کند. از شکلات‌بازهای حرفه‌ای گرفته تا مصرف‌کنندگان معمولی، این شکلات خوشمزه جای خودش را در دل همه باز کرده است. شکلات‌های بن بن در نگاه اول شبیه جعبه‌ای از جواهرات خوراکی هستند که هر کدام طعم منحصربه‌فرد خودش را دارد و منتظر است تا شما آن را کشف کنید. در این مقاله همراه ما باشید تا ببینیم سروکله این شکلات خوشمزه از کجا پیدا شد، چطور درست می‌شود و این شکلات چه ویژگی‌هایی دارد. پس اگر شما هم مثل ما عاشق این شکلات هستید؛ خواندن ادامه این مقاله را از دست ندهید.
به طرح و نقش این شکلات خوب دقت کنید.
شکلات بن بن چیست و ما این طعم خوب را مدیون چه کسی هستیم؟
لطفا چشم‌های خود را ببندید و به یک شکلات عالی و باکیفیت فکر کنید. آیا شما هم مثل من در حال فکر کردن به شکلات‌های فرانسوی هستید؟ فرانسوی‌ها به هنرمندی معروفند و ما مردم دنیا خیلی خوش‌شانس بوده‌ایم که این هنر را در شکلات‌سازی هم نشان‌مان داده‌اند. شکلات‌های بن بن هدیه فرانسوی‌های خلاق و هنرمند به مردم دنیا بود.
شکلات‌های بن بن از یک پوسته شکلاتی ظریف و نازک تشکیل شده‌اند که این پوسته، یک گاناش خوشمزه را پوشانده است و اما برویم سراغ داستان شکلات‌های خوشمزه‌ی بن بن:
در اوایل دهه 1600، دربار فرانسه به خانواده‌های سلطنتی آب‌نبات‌های کوچکی را اهدا کرد که از یک پوسته شکلاتی پوشیده شده بودند. شکلات‌سازهای دربار، شکلات‌های بن بن را با دقت زیادی درست می‌کردند و بعد در ظروف بسیار شیکی قرار می‌دادند شکلات‌های بن بن به‌عنوان هدیه‌ای ارزشمند بین افراد ثروتمند مبادله می‌شد که نشانه‌ای از ثروت، جایگاه بالای اجتماعی و ظرافت آن‌ها بود.
با گذشت زمان، این شکلات خوشمزه جای خودش را در بین افراد طبقات پایین‌تر هم پیدا کرد. کم‌کم شکلات‌های بن بن به یک رسم شیرین تبدیل شد که مردم در تعطیلات به ویژه تعطیلات سال نو آن را به یکدیگر هدیه می‌دادند.
چند سال بعد، با مهاجرت بومیان اروپایی، شکلات‌های بن بن هم راه خود را در جهان پیدا کردند و حالا همه مردم دنیا بن بن شکلات را به‌خوبی می‌شناسند.
بن بن شکلات‌های خوشمزه
انواع شکلات بن بن
شکلات‌های بن بن معمولا بر اساس طعم‌شان دسته‌بندی می‌شوند. در ادامه با چند نوع معروف آن آشنا می‌شویم.
- فندق
گاناش این بن بن از فندق تشکیل شده و با شکلات شیری کاور شده است.
- پرتقال
گاناش این شکلات از شکلات تلخ و پرتقال تشکیل شده و با شکلات تلخ پوشیده شده است.
- لیمو
این شکلات از گاناش لیمو و شکلات سفید تشکیل شده و با شکلات سفید کاور شده است.
- تمشک
ترکیب شکلات تلخ و تمشک یک طعم عجیب و خوشمزه است که گاناش این بن بن را تشکیل می‌دهد و با شکلات تلخ کاور می‌شود.
- توت‌فرنگی
گاناش این بن بن از شکلات سفید به همراه ژله توت‌فرنگی تشکیل شده و با شکلات تلخ کاور شده است.
شکلات بن بن انواع مختلفی دارد.
طرز تهیه شکلات بن بن
شکلات‌های بن بن بر خلاف ظاهر و اسم معروفش رسپی بسیار ساده‌ای دارند. برای ساخت این شکلات فقط کافی‌ست مواد زیر را تهیه کنید.
- شکلات تلخ
- شکلات شیری
- کره کاکائو
- خامه
برای شروع خامه‌ای که از قبل گرم کرده‌اید را با شکلات شیری مخلوط کنید. آن را در یخچال بگذارید تا گاناش بن بن کم کم خودش را بگیرد.
در مرحله بعد شکلات تلخ آب شده را داخل قالب بریزید و بعد از 10 دقیقه گاناش را به آن اضافه کنید و مجددا روی آن را شکلات تلخ بریزید.
حالا قالب شکلات را داخل یخچال بگذارید و اجازه دهید بن بن شکلات، خودش را ببندد. بعد از سفت شدن شکلات می‌توانید آن را از قالب جدا کنید و نوش جان کنید.
البته آموزشی که به شما دادیم بسیار کلی است. برای اینکه با جزییات و فوت‌وفن‌های ساخت شکلات‌های بن بن بیشتر آشنا شوید، بد نیست به مقاله آموزش شکلات دست ساز بن بن سری بزنید و از سیرتاپیاز ماجرا باخبر شوید.
شکلات بن بن همراه با یک لیوان چای، روز شما را می‌سازد.
شکلات بن بن چه ویژگی‌هایی دارد؟
- ظریف هستند
شکلات‌های بن بن شبیه یک کاردستی زیبا هستند و در ساخت آن به جزییات توجه زیادی شده است. شکلات‌ساز با ترکیب تکنیک‌های سنتی و به‌روز، هر قطع شکلات را با دقت می‌سازد. از تمپرکردن شکلات تا پرکردن بن بن با گاناش، همه و همه با ظرافت زیادی انجام می‌شود تا هر بن بن از نظر بصری زیبا و بی‌نقص باشد.
- متنوع هستند
یکی از جذاب‌ترین ویژگی‌های شکلات‌های بن بن، متنوع بودن طعم‌های آن است. بن بن‌ها مرزهای خلاقیت را پشت سر می‌گذارند و با طعم‌های جذاب و غیرمنتظره هر لحظه ما را سورپرایز می‌کنند.
- زیبا هستند
شکلات‌ساز همان‌قدر که به طعم بن بن اهمیت می‌دهد، حواسش به زیبایی آن هم هست و این شکلات برای او شبیه یک بوم نقاشی شده است. شکلات‌ساز با استفاده از رنگ‌ها، شکل‌ها و طرح‌های مختلف، نقاشی‌های زیبایی را روی شکلات می‌کشد وهمین موضوع شکلات‌های بن بن را به گزینه‌ای خاص برای هدیه‌دادن تبدیل می‌کند.
شکلات‌های بن بن واقعا زیبا هستند.
جمع‌بندی
در این مقاله در مورد تاریخچه شکلات بن بن، انواع آن، طرز تهیه این شکلات خوشمزه و در آخر ویژگی‌های شکلات‌های بن بن با شما صحبت کردیم. برای امتحان کردن بن بن‌های خوشمزه شکلاتی می‌توانید به فروشگاه چوکوچاملی سری بزنید و خودتان را به یک شکلات خوشمزه مهمان کنید. در ضمن یک خبر خوب هم برای شما داریم؛ چون تمام محصولات چوکوچاملی با دست آماده می‌شوند، شما می‌توانید بن بن مخصوص خودتان را سفارش دهید و شکلات شخصی‌سازی شده خودتان را داشته باشید. برای این‌کار فقط کافی‌ست با دو شماره زیر تماس بگیرید.
شما هم اگر تجربه‌ای از چشیدن طعم بی‌نظیر بن بن دارید، لطفا در قسمت کامنت با ما به اشتراک بگذارید و بگویید آیا از طعم، کیفیت و ظاهر این شکلات راضی بوده‌اید یا نه؟
سوالات متداول
شکلات بن بن یکی از محبوب‌ترین شکلات‌های جهان است که از یک لایه پوسته شکلاتی تشکیل شده و با گاناش‌های متفاوتی پرمی‌شود.
گاناش بن بن می‌تواند از آجیل‌های مختلف مثل پسته، بادام و فندق تشکیل شده باشد. حتی گاناش می‌تواند کارامل، مربا و یا انواع مختلف شکلات باشد.
شکلات‌های بن بن با ترکیبی از روش‌های سنتی و مدرن ساخته می‌شوند. در این روش‌ها، ابتدا شکلات ذوب‌شده را داخل قالب‌های کوچک می‌ریزند و بعد از آن گاناش را به قالب اضافه می‌کنند. با خنک شدن گاناش لایه بعدی شکلات ذوب‌شده اضافه می‌شود و بعد از سردشدن بن بن‌های خوشمزه آماده‌اند.
اولین دیدگاه را ثبت کنید