آموزش درست کردن کرم شکلاتی برای ماسوره

آموزش درست کردن کرم شکلاتی برای ماسوره

اگر همیشه کیک درست می کنید اما تزئینات آن را سخت ترین قسمت ماجرا می دانید، این مقاله با آموزش درست کردن کرم شکلاتی برای ماسوره می تواند تا حد زیادی دغدغه ذهنی تزئین کیک را مرتفع کند. با چوکوچاملی همراه باشید…  .

برای فیلینگ و کاور کردن کیک می توانید یکی از آسان ترین روش های کاورینگ را یاد بگیرید. این کرم شکلاتی به راحتی در داخل ماسوره قابل استفاده برای فیلینگ است و با خامه صبحانه درست می شود.

روش درست کردن

برای درست کردن کرم شکلاتی برای ماسوره هیچ احتیاجی به خامه قنادی نداریم. اما می توانید از آن برای کاور کردن پوشش زیر فوندانت نیز استفاده کنید و یا به عنوان تزئین کیک همراه با خامه قنادی استفاده ترکیبی داشته باشید.

مواد مورد نیاز

250 گرم شکلات
250 گرم خامه صبحانه
پنیرماسکارپونه و پنیر خامه ای 3 قاشق غذاخوری پر

آموزش درست کردن کرم پنیر خامه ای بسیار آسان در این قسمت

گام یک

در قدم اول برای درست کردن کرم شکلاتی برای ماسوره باید شکلات و خامه را داخل کاسه ای بریزید و داخل مایکروفر بگذارید تا کاملا ذوب شوند.
اگر مایکوفر در دسترس ندارید می توانید از حرارت بن ماری نیز برای ذوب کردن شکلات و برای گرم کردن خامه استفاده کنید.

نکته

حواستان باشد خامه نجوشد. وقتی کمی از اطراف شروع به حباب زدن کرد آن را از روی حرار بردارید. می توانید در این قسمت شکلات را داخل خامه داغ بریزید تا آب شود.

حالا این ترکیب خامه شکلاتی را در دمای محیط بگذارید تا خنک شود و سپس سلفون کشیده و داخل یخچال بگذارید تا حدود شش ساعت.

گام دوم

در دومین مرحله خامه شکلاتی را از یخچال بیرون آورده و پنیر ماسکارپونه را به آن اصافه کنید. این مواد را تا وقتی که حسابی فرم بگیرد با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود و بافت مناسبی برای داخل ماسوره قرار گرفتن داشته باشد.

کرم شکلاتی برای ماسوره جهت فیلینگ و پوشش کیک ها کاملا مناسب و آماده است.