شروع یک صبح لذت‌بخش با طرز تهیه کیک صبحانه

صبحانه معمولا مهم‌ترین وعده‌غذایی در روز درنظر گرفته می‌شود و خب چه چیزی از این بهتر که صبح‌مان را با یک تکه کیک صبحانه خوشمزه شروع کنیم؟ اگر شما هم به وعده صبحانه اهمیت زیادی می‌دهید و دوست دارید هر صبح، بوی خوش کیک تازه در آشپرخانه شما پیچیده باشد یا فرزندانی دارید که روی چندان خوشی به خوردن صبحانه نشان نمی‌دهند و دلتان می‌خواهد آن‌ها را با علاقه بیشتری به سمت میز صبحانه بکشانید، امروز با چوکوچاملی همراه باشید تا طرز تهیه کیک صبحانه را با شما آموزش دهیم.

مواداولیه در طرز تهیه کیک صبحانه

برای درست‌کردن این کیک خوشمزه، باید مواد زیر را آماده کنید.

طرز تهیه کیک صبحانه ساده در شش مرحله

همان‌طور که در ادامه متوجه خواهید شد، طرز تهیه کیک صبحانه بسیار ساده است و شما به‌راحتی و در کمترین زمان می‌توانید آن را آماده کنید؛ پس اگر آماده هستید، بیایید با هم ببینیم چطور می‌توان یک کیک خوشمزه را برای صبحانه آماده کرد.

مرحله اول

قبل از اینکه مشغول آماده‌کردن مواداولیه کیک صبحانه ساده بشویم، بهتر است فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کرده تا کم‌کم گرم شود؛ همچنین در این مرحله باید قالب خود را هم آماده کنیم. برای درست‌کردن کیک صبحانه بهتر است از یک قالب لوف با ابعاد 13 در 23 سانتی‌متر کمک بگیریم و بعد از روشن‌کردن فر آن را با کره و یا روغن چرب کرده و کنار بگذاریم تا نوبت استفاده از آن برسد.

مرحله دوم

در دومین مرحله از طرز تهیه کیک صبحانه، نیاز به یک کاسه و یک همزن داریم. تخم‌مرغ، وانیل و شکر را در کاسه می‌ریزیم و با دور تند همزن، کاملا آن را مخلوط می‌کنیم؛ در این مرحله خیلی مهم است که مواد دور کاسه را دورگیری کنیم تا درنهایت کیک بوی زُهم ندهد. وقتی تمام مواد داخل کاسه، کشدار و رنگ آن روشن شد، وقت اضافه‌کردن روغن مایع است. بعد از اضافه‌کردن روغن، مجددا برای چند ثانیه مواد را هم می‌زنیم.

مرحله سوم

حالا وقت آن است که به‌سراغ آرد برویم. یک قاشق از آرد را کنار می‌گذاریم و بقیه آن را با بکینیگ‌پودر مخلوط می‌کنیم. بعد از مخلوط‌شدن آرد و بکینگ پودر، شروع به الک‌کردن آن‌ها می‌کنیم.

در ادامه ماست غلیظ را به مخلوط تخم‌مرغ، وانیل، شکر و روغن اضافه کرده و آن را هم می‌زنیم. بعد از مخلوط‌شدن مواد، آرد و بکینگ‌پودر الک‌شده را به آن‌ها اضافه کرده و کمی آن‌ها را با دور کند همزن، هم می‌زنیم؛ در این مرحله همین که مواد یک‌دست شوند کافی‌ست و نیازی نیست که آن‌ها را بیش‌ازحد هم بزنید.

طرز تهیه کیک صبحانه با گردو و کشمش

مرحله چهارم

نوبتی هم که باشد نوبت اضافه‌کردن کشمش و گردو است. برای اینکه کشمش و گردو در خمیر ته‌نشین نشوند، باید از فوت جادوگری شیرینی‌پزی استفاده کنید! راز ته‌نشین نشدن کیک و کشمش در این است که شما آن‌ها را در آردی که در مرحله قبل نگه داشته‌اید خوب بغلتانید. بعد از اینکه کشمش و گردو خوب به آرد آغشته شدند، آن‌ها را به خمیر کیک اضافه کرده وکمی خمیر را با لیسک هم می‌زنیم تا گردو و کشمش به‌طور یک‌دست در خمیر کیک پخش شوند؛ بعد از یک‌دست‌شدن خمیر، آن را داخل قالب می‌ریزیم.

مرحله پنجم

فر ما حالا کاملا گرم شده است و وقت آن است که قالب را داخل فر بگذاریم. بعد از 50 الی 60 دقیقه کیک صبحانه ساده ما کاملا پخته شده است. برای اینکه ببینید کیک پخته است یا نه، لازم است که از فوت کوزه‌گری دوم کمک بگیرید! برای این‌کار فقط کافی‌ست یک خلال‌دندان را وارد کیک کنید؛ اگر موقع بیرون‌آوردن خلال‌دندان چیزی به آن نچسبیده بود، یعنی کیک کاملا پخته است. درادامه برای اینکه روی کیک طلایی شود، گریل فر را روشن کرده و مجددا کیک را داخل فر می‌گذاریم تا زمان که سطح کیک طلایی و خوش‌رنگ شود.

خب کیک خوشمزه ما آماده است. برای تزیین این کیک می‌توانید از شکلات کمک بگیرید؛ در مقاله طرز تهیه شکلات صبحانه، فوت‌وفن ساختن یک شکلات صبحانه خوشمزه را به شما آموزش داده‌ایم و توصیه می‌کنیم خواندن آن را هم از دست ندهید.

از شما ممنونیم که با طرز تهیه کیک صبحانه همراه چوکوچاملی بودید.

جمع‌بندی

امروز در چوکوچاملی با طرز تهیه کیک صبحانه همراه شما بودیم، امیدورایم که این مطلب بتواند به شما کمک کند تا شما و خانواده‌تان، روزتان را شیرین‌تر و خوشمزه‌تر شروع کنید؛ همچنین اگر به‌دنبال تجربه‌کردن شیرینی‌ها و شکلات‌های خوشمزه دست‌ساز دیگر هستید، می‌توانید روی کیفیت محصولات ما در فروشگاه چوکوچاملی حساب ویژه‌ای باز کنید. ما در چوکوچاملی از شما دعوت می‌کنیم تا با امتحان‌کردن محصولات متنوع و تازه ما ترکیب جدیدی از عطر، طعم و کیفیت را کشف کنید.

راستی از آنجایی که تمام محصولات ما به‌صورت دستی آماده می‌شوند، شما می‌توانید از طریق تماس با دو شماره زیر شکلات، دسر و شیرینی موردعلاقه خودتان را سفارش دهید.

02122708795

09122704950

شما چه نوع کیک دیگری را برای صبحانه پیشنهاد می‌دهید؟ لطفا تمام ایده‌های خود را در قسمت کامنت با ما به‌اشتراک بگذارید.

سوالات متداول

1- قالب لوف چیست؟

قالب لوف یک قالب مستطیل‌شکل، عمیق با دیواره‌های بلنده که در تهیه کیک‌های صبحانه و نان تست کاربرد زیادی دارد.

2- چرا نباید مواد کیک را زیاد هم بزنیم؟

هم‌زدن زیاد کیک باعث می‌شود که کیک شما به‌خوبی پف نکند.

3- کیک صبحانه را چطور تزیین کنیم؟

شما می‌توانید کیک صبحانه را با  شکلات صبحانه، خامه، پودرقند، پودرکاکائو و یا میوه‌های تازه‌ای مثل توت‌فرنگی تزیین کنید.

برای مطالعه بیشتر شما

French Farmhouse Breakfast Cake

Cinnamon Breakfast Cake