چطور سس شکلاتی درست کنم؟

چطور سس شکلاتی درست کنم؟

سس، چاشنی خیلی از غذاهای خوشمزه هست. اگر می‌خواهی کیک و شیرینی و حتی پنکیک های خوت را خوشمزه و خوردنی تر کنی حتما چاشنی سس شکلاتی را یاد بگیر. اینجا در چوکوچاملی هم شکلات های ناب و خاص بخر و هم مقالات آموزشی بخون. پس بزن بریم برای آموزش یه سس خوشمزه… .

موارد مورد نیاز

برای تهیه این سس شکلات فقط به سه مورد نیاز داری

یک قاشق غذاخوری روغن ، صد گرم خامه و صد گرم شکلات تخته ای

طرز تهیه سس شکلاتی

ابتدای کار به یک ظرف آب جوشی که روی حرارت قرارگرفته داریم و یک کاسه نشکن و نسوزی که روی حرارت آب جوش قرار دهیم.
داخل کاسه خامه می ریزیم و مدام هم میزنیم تا خامه به شکل رقیق تری در بیاید.

وقتی دیدیم خامه از کناره ها شروع به قل زدن می کند، ظرف را از روی حرارت بردارید.
حالا شکلات تخته ای ها را ریز ریز کنید و داخل خامه ی داغ به همراه یک قاشق غذاخوری روغن بریزید تا کاملا شکلات ها آب شوند.
خیلی خوب تمام مواد را تا یک دست شدن کامل، هم بزنید تا سس خوشمزه شما به همین راحتی آماده شود.

نکته

وقتی حسابی خامه ها را برای درست شدن سس شکلاتی هم زدید و سس شکلات رقیق شما آماده شد فرصت زیادی تا استفاده از آن ندارید.
چون خیلی زود سفت می‌شود و ریختن آن روی کیک و شیرینی و دسر و پنکیک سخت تر می شود.

اگر مقدار سس شکلاتی که درست کردید خیلی زیاد بود می توانید آن را داخل ظرف شیشه ای در دار بریزید.
وقتی سس شکلاتی سرد شد درب ظرف را ببندید و آن را داخل یخچال بگذارید تا برای دسر بعدی استفاده کنید.
نگران نباشید خیلی راحت سس شما دوباره روی حرارت به حالت اول برمی‌گردد.
اما دقت داشته باشید این گرم و سرد شدن نباید چندین بار تکرار شود.

امیدوارم از این سس بسیار کاربردی لذت ببرید. شیرین کام باشید… .